Cena, 15 Agosto | Start ore 20

Entrèe

Fiore di zucca ripieno su salsa alla Nerano

Antipasto

Carpaccio di Fassona con scarola riccia, salsa tonnata e capperi in fiore.

Primo piatto

Chicca di patate con pomodorino giallo, spuma di peperoncini verdi, datterino rosso confit, chips di riso Venere.

Secondo

Maialino cotto a bassa temperatura alle mele, patate viola e carote glassate.

Dessert

Tartelletta con crema pasticcera, meringa all’italiana e frutti di bosco.

Bibite analcolche incluse
Vini escluso

Euro 50,00 a persona